Суп из свиных ребрышек с макаронами

• свиные ребрышки - 500г
• картофель - 3-4 шт.
• морковь - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• макароны (мелкие) - 50г
• растительное масло - 2 ст.л.
• зелень - по вкусу
• перец - 1 щепотка
• соль - по вкусу.

Ребрышки разрезать, промыть и опустить в кипящую воду. Туда же добавить половинку мелко нарезанного лука и половину натертой моркови. Добавить соль, специи по вкусу и варить примерно 30 минут на небольшом огне под крышкой.

Через 30 минут добавить в кастрюлю кубики картофеля и варить 10 минут.

В сковороде обжарить на масле оставшиеся лук и морковь. Готовить, помешивая, 2-3 минуты и переложить овощи в кастрюлю с супом. Перемешать и засыпать макароны.

Варить суп из свиных ребрышек на среднем огне до готовности макарон.