Копченая куриная грудка на сковороде

• куриные грудка - 1кг
• соевый соус - 50г
• имбирь сушеный - 1 ч.л.
• бальзамический уксус - 3 ст.л.
• оливковое масло - 70 мл
• соль, черный перец - по вкусу
• рис - 100г
• черный чай - 30г
• корица - 1 ч.л.
• сахар - 2 ст.л.

Куриные грудки промыть, разрезать каждую пополам.

Смешать соус соевый, масло, бальзамический уксус и имбирь. Грудки положить в маринад и оставить на 2 часа, а лучше на ночь.

Промаринованные грудки обтереть салфетками и слегка обжарить на сильном огне. Сковородку застелить фольгой в 2-3 слоя, насыпать рис, чайную заварку, сахар и корицу. На сковородку сверху уложить решетку, выложить на нее грудки и всю конструкцию поставить на сильный огонь. Коптить на сильном огне минут 10. Затем закрыть грудки крышкой и коптить на среднем огне 30-45 минут.

Копченые куриные грудки готовы.