Слоеный салат из баранины с брынзой
- баранина (отварная) - 200г
- брынза - 150г
- яйцо (вареное) - 3 шт.
- листовой салат - 1 пучок
- для соуса: сахар - 2 ст.л.
- брынза - 50г
- растительное масло - 2 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- укроп (зелень) - 1/2 пучка
- кинза (зелень) - 1/2 пучка
- черный перец (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Отварную баранину нарезать маленькими кусочками, листья салата - тонкими полосками, брынзу натереть на терке, яйца порубить.
В салатник выложить слоями мясо, листья салата, брынзу, яйца и залить соусом.
Для соуса брынзу натереть на терке, смешать с мелко нарезанной зеленью, растительным маслом, горчицей и сахаром, посолить и поперчить.