Испанский салат из баранины с цыпленком

• цыпленок (филе) - 200г
• баранина - 200г
• перец сладкий - 2 шт.
• помидоры - 2 шт.
• лук зеленый - 1 пучок
• яйцо - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• петрушка - 1 пучок
• огурцы - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• уксус бальзамический - 1 ст.л.
• масло оливковое - 2 ст.л.
• сок томатный - 50 мл
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу.

Мякоть баранины нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле с чесноком. Отварить филе цыпленка и нарезать небольшими кусочками.

Нарезать ломтиками сладкий перец, помидоры, огурцы и сваренные вкрутую яйца. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Для соуса смешать оливковое масло с винным уксусом, томатным соком, рубленым зеленый лук, зелень петрушки, солью и перцем.

Соединить все ингредиенты и заправить салат соусом.