Салат из баранины с фасолью
- баранина (мякоть) - 300г
- фасоль (консервированная) - 200г
- лук репчатый - 2 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- огурцы маринованные - 2 шт.
- для соуса: масло растительное - 3 ст.л.
- уксус яблочный - 3 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- базилик - 1 ст.л.
- перец черный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу
Вареную баранину нарезать кубиками, лук – полукольцами, сладкий перец, помидоры и огурцы - кубиками. Соединить все в салатнике.
Добавить консервированную фасоль и перемешать.
Для соуса смешать растительное масло с лимонным соком, мелко нарубленным чесноком, базиликом, солью и перцем.
Заправить салат соусом и убрать в холодильнике 20-30 минут.