Соус миш

• перец чили (зеленый) - 3-4 шт.
• кефир - 500 мл
• йогурт - 500 мл
• соль - по вкусу.

Стручки острого зеленого перца чили разрезать вдоль пополам, удалить семена и уложить в банку. Залить перец кефиром и натуральным йогуртом (можно один кефир), посолить, закрыть крышкой и оставить в теплом месте на 2-3 дня, периодически встряхивая банку.

Готовый соус хранить в холодильнике и подавать получившийся острый кефир-йогурт в пиалах к различным блюдам из риса.