Овощное рагу с рапанами

• рапаны (очищенные, сырые) - 200г
• болгарский перец - 500г
• лук репчатый (большой) - 1 шт.
• помидоры - 200г
• зелень, специи - по вкусу.

Нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук пассеровать на растительном масле до прозрачности. Добавить нарезанный полосками сладкий перец и пассеровать еще 3-4 минуты. Затем добавить нарезанных полосками рапанов и тушить, помешивая, 3-4 минуты.

Снять сковороду с плиты, добавить нарезанные кубиками помидоры и майонез. Перемешать и подавать овощное рагу с рапанами к столу горячим.