Готовим.РУ Готовим.РУ

Тушеные в сметане рапаны

  • рапаны (в раковине) - по вкусу
  • лук репчатый - по вкусу
  • масло
  • соль, перец - по вкусу
  • зелень - по вкусу
  • сметана - 2-3 ст.л.

Свежих рапанов в раковине вымыть положить кипящую воду и варить 2-3 минуты. Слить с моллюсков воду, вилкой аккуратно вынуть мясо из раковины. Удалить желудочки (задняя часть моллюска).

Подготовленных вареных рапанов нарезать соломкой, соединить в сковороде с жареным луком, посолить, поперчить и добавить 2-3 ложки сметаны. Тушить на медленном огне около 5 минут.

Рапанов сметане можно подавать горячими и холодными.

Подобрано Готовим.РУ