Мясной салат с солеными груздями

• грузди соленые - 200г
• говядина (запеченная) - 200г
• лук репчатый - 1 шт.
• помидоры - 2-3 шт.
• салат листовой - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу
• масло растительное - 3-4 ст.л.
• уксус винный (или фруктовый) - 1 ст.л.
• кунжут (жареный) - по вкусу.

Грузди промыть проточной водой, крупные грибы нарезать, маленькие оставить целыми. Сложить грузди в миску, поперчить, полить уксусом, перемешать и убрать в холодильник.

Запеченную говядину нарезать небольшими брусочками. Салат вымыть, обсушить на полотенце и порвать руками. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, промыть под струей проточной холодной воды. Помидоры небольшими ломтиками.

В салатник с груздями добавить растительное масло, лук и мясо. Всё перемешать, уложить салат на тарелку, сверху положить зеленый салат и ломтики помидора. Посыпать жареным кунжутом и сразу подать на стол.

Вместо говядины можно взять вареную говяжью печенку.