Салат из груздей с помидорами

• грузди (свежие) - 1кг
• лук репчатый - 1кг
• помидор - 1.5кг
• растительное масло - 200 мл
• яблочный уксус - 3-4 ст.л.
• гвоздка - 10-15 шт.
• душистый перец (горошек) - 15-20 шт.
• лавровый лист - 5 шт.
• соль - по вкусу.

Грузди протереть салфеткой, нарезать крупными кусочками. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. В сотейнике разогреть масло и тушить на среднем огне лук вместе с груздями 10-15 минут. Добавить в сотейник нарезанные помидоры и тушить ещё 15-20 минут. Приправить солью, перцем, гвоздикой лавровым листом и добавить яблочный уксус по вкусу. Если помидоры не достаточно сладкие, то уменьшите объем уксуса и добавьте немного сахара.

Тушить салат из груздей с помидорами на медленном огне примерно 10 минут.