Салат из фенхеля с пармезаном
- фенхель - 400г
- петрушка (зелень) - 50г
- оливковое масло - 100 мл
- сок лимон - 20 мл
- сыр пармезан - 70г
- соль - 5г
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Фенхель нарезать тонкими пластинками и сложить в салатник. В отдельной миске смешать оливковое масло и лимонный сок. Добавить соль, черный перец.
Добавить в салатник с фенхелем измельченную петрушку, полить заправкой и сверху разложить тонкие ломтики пармезана.