Салат из фенхеля с яблоками и мятой

• фенхель - 1 шт.
• яблоки - 2 шт.
• лимон - 1 шт.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• мята (листья) - 8-10 шт.
• соль - по вкусу
• чёрный перец (молотый) - по вкусу

Подготовьте все ингредиенты. Помойте фенхель, яблоки и мяту. Обрежьте все хвостики у луковицы фенхеля. И мелко нарубите его.

Яблоки и клубень фенхеля нарезать соломкой. Нарубить листья мяты. Смешать в салатнике все ингредиенты, приправить солью, перцем и полить свежевыжатым лимонным соком и оливковым маслом.

Перед подачей украсить листиками мяты.