Салат из фенхеля, яблока и сыра

• фенхель - 1 шт.
• яблоко (красное) - 1 шт.
• сыр - 120г
• сок - 1/2 лимона
• оливковое масло - 1 ст.л.
• кедровые орешки - 50г
• соль - по вкусу.

Нарезать клубень фенхеля и яблоко полосками, сбрызнуть кусочки яблока лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело. Сыр так же нарезать полосками.

Смешать продукты в салатнике, посолить и заправить оливковым маслом. По желанию посыпать салат кедровыми орешками, предварительно подержав их около 1 минуты под грилем.