Салат с семгой, зеленью и анчоусами

• семга (слабосоленая) - 300г
• семга (копченая) - 100г
• анчоусы - 6 шт.
• сок лимон - 4 ст.л.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• петрушка (зелень) - по вкусу
• зелень салата - 1 пучок
• оливки, маслины (для украшения)
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу.

Приготовить филе анчоусов, удалив из рыбок кости. Филе анчоусов мелко нарезать. Слабосоленую и копченую семгу так же порезать небольшими кусочками.

Листья салата порвать руками. Петрушку промыть, просушить и мелко нарезать. Все ингредиенты смешать, полить оливковым маслом и соком лимона. Посолить и поперчить по вкусу, украсить оливками и маслинами и подать на стол.