Салат ромэн с анчоусами и пармезаном
- чеснок - 2 зубчика
- анчоусы - 5 шт.
- сок лимонный - 2 ст.л.
- уксус винный белый - 1 ст.л.
- масло оливковое - 45 мл
- сыр пармезан - 170г
- перец черный (молотый) - 1 щепотка
- салат ромэн - 3 пучка
Анчоусы, чеснок, лимонный сок, уксус и щепотку перца смешать венчиком с оливковым маслом.
Салат ромэн порвать на кусочки руками, положить на тарелку. Сбрызнуть заправкой и посыпать сыром пармезан.