Салат из сердца с перловкой

• сердце свиное (отварное) - 1 шт.
• огурцы маринованные - 4-5 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• шампиньоны - 200г
• перловка (отварная) - 4 ст.л.
• соль, перец - по вкусу
• майонез - по вкусу.

Промыть и сварить до готовности перловку.

Отварное свиное сердце нарезать тонкой соломкой. В салатнике смешать сердце с жареным луком и грибами, добавить нарезанные соломкой огурцы. Приправить салат солью и перцем по вкусу и заправить майонезом.