Салат из свиного сердца с уксусной заправкой

• сердце свиное - 1кг
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 3-4 зубчика
• уксус - 2 ст.л.
• соль, перец - по вкусу
• подсолнечное масло - 100г

Свиное сердце помыть, очистить от пленок и сварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать кольцами. В салатнике соединить нарезанное кубиками свиное сердце, лук, измельченный чеснок, посыпать солью, перцем. Заправить смесью уксуса с растительным маслом.

Убрать салатник в холодильник на час перед подачей.