Деревенский салат из говяжьего сердца с одуванчиками и грецкими орехами

• говяжье сердце - 250г
• одуванчик (листья) - 3-4 горсти
• орех грецкий (измельченный) - 9-10 шт.
• для заправки: масло растительное - 1 ст.л.
• клюквенный сок - 1 ст.л.
• лук репчатый - 1/2 ст.л.

Сердце отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и порубить соломкой. В салатнике объединить сердце, нашинкованный лук, порванные листья одуванчика и молотые грецкие орехи.

Заправить салат смесью из подсолнечного масла и клюквенного сока.