Мармелад из шелковицы

• ягоды шелковицы - 1кг
• сахар - 500г.

Шелковицу протереть через металлическое сито. В полученное пюре всыпать сахарный песок и варить на сильном огне до загустения, постоянно помешивая.

Когда мармелад загустеет, разложить мармелад из шелковицы по банкам, накрыть пергаментной бумагой и перевязать верх ленточкой (или резинокй). Хранить в прохладном месте.