Рыба, запеченная в фольге с овощами и майонезом

• рыба морская - 750г
• помидоры средние - 5 шт.
• фасоль зеленая - 100г
• лук репчатый - 2-3 шт.
• чеснок - 3-4 зубчика
• майонез - 100г
• зелень петрушки - по вкусу
• красный и черный перец - по вкусу
• соль.

Морскую рыбу, очистить, удалить кости, посолить, посыпать пецем и оставить на 15-20 минут. Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу, порезать на кубики. Фасоль отварить до готовности, лук очистить и нарезать колечками. Чеснок мелко порубить с солью. Лист фольги густо смазать майонезом, выложить рыбу, на нее - овощи слоями, добавить оставшийся майонез. Фольгу завернуть таким образом, чтобы шов оказался сверху. Запекать в духовке при температура 220-250С 40 мин.