Треска, запеченная в молоке

• треска или тресковое филе - 600г
• картофель - 300г
• цветная капуста - 300г
• яйцо - 2 шт.
• молоко - 1/4 литра
• масло растительное Altero Gold
• зелень петрушки - по вкусу
• соль.

Рыбу разморозить, вымыть, если она целиком, то разрезать вдоль по хребту и удалить кости.

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Выложить в смазанную маслом огнеупорную форму рыбу, посолить, сверху уложить картофель и разобранную на небольшие соцветия капусту.

Взбить молоко с яйцами, добавить зелень петрушки, 2 ст. ложки масла Altero Gold и залить полученной смесью рыбу и картошку.

Запекать в духовке на среднем огне 45-50 мин.