Слоеные пирожки с грибами в сметане

• лук репчатый (большой) - 1 шт.
• грибы - 600г
• оливковое масло - 3 ст.л.
• соль, перец (молотый) - по вкусу
• слоеное тесто (замороженное) - 600г
• сметана - 1/2 стакана.

Мелко нарезать грибы и репчатый лук. Выложить лук в сковороду с разогретым маслом и жарить на среднем огне до золотистости 4-5 минут. Затем добавить грибы и жарить все вместе еще 4-5 минут, пока не выпарится влага. Сняв с огня, посолить и поперчить начинку.

Слоеное тесто раскатать и разрезать на прямоугольники. На одну половину каждого прямоугольника положить грибную начинку, оставляя свободными края. Накрыть начинку второй половиной теста и залепить края пирожков.

Переложить пирожки с грибами на противень, смазанный маслом, и сделать сверху надрезы ножом. Смазав маслом, отправить пирожки в разогретую до 220С духовку. Выпекать пирожки с грибами до зарумянивания примерно 20 минут. Подавать готовые пирожки со сметаной.