Баранина с сушеным кизилом

• баранина (жирная) - 1кг
• лук репчатый - 6 шт.
• соль - по вкусу
• масло растительное - 2 ст.л.
• кизил (сушеный без косточек) - 400г.

Мякоть баранины нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук порезать мелкими кубиками. Выложить лук с мясом в разогретую сковороду с маслом, посолить по вкусу. Жарить баранину, периодически помешивая, до зарумянивания со всех сторон.

Тем временем кизил залить стаканом кипятка и варить на слабом огне до мягкости. Затем выложить в подливу обжаренную баранину и тушить все вместе еще 15 минут. Готовую баранину с кизилом подавать в горячем виде.