Маринованный кизил

• кизил - 1.5кг
• вода - 2.5 стакана
• сахар - 1 стакан
• уксус - 100 мл
• соль - 1.5 ст.л.
• гвоздика - 20 шт.
• душистый перец - 3-4 шт.
• лавровый лист - 2-3 шт.

Ягоды кизила наколоть деревянной зубочисткой и засыпать в литровые банки. Добавить в каждую банку с кизилом специи. Смешать в кастрюле воду с сахаром и солью, постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Добавить в маринад уксус, размешать и снять с огня.

Залить кипящим маринадом кизил в банках. Стерилизовать банки на водяной бане в течение 20 минут. После чего маринованный кизил герметично закрыть, остудить и убрать на хранение.