Кальмары, фаршированные смесью хлеба, кильки и зелени

• масло растительное - 1 стакан
• килька - 4 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• петрушка (зелень) - 1 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• хлеб - 2 ст.л.
• вино белое сухое - 1/2 стакана
• перец - по вкусу
• соль - по вкусу

Кальмаров тщательно почистить, промыть в холодной воде, отрезать щупальца.

Приготовить смесь из растительного масла, измельченной в блендере кильки, чеснока, измельченных щупальцев кальмаров, петрушки, хлебных крошек, соли, перца и яиц. Все хорошо вымешать, наполнить смесью тушки кальмаров.

Смазать жаропрочную форму растительным маслом, положить на нее кальмаров, посолить, поперчить, добавить белое сухое вино и поставить в духовку. Подавать горячими.