Спагетти с беконом, анчоусами, оливками и грибами

• масло оливковое - 3 ст.л.
• лук репчатый (тонкими полосками) - 2 шт.
• чеснок (мелко рубленый) - 2 зубчик
• бекон (порезанный кубиками) - 175г
• грибы шампиньоны (тонкими ломтиками) - 225г
• анчоусы (филе) - 50г
• черные оливки (без косточек разрезанные на половинки) - 6 шт.
• макароны спагетти - 450г
• сыр пармезан (измельченный) - 1/4 стакана
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

В большой сковороде разогреть оливковое масло, высыпать на раскаленную сковороду лук, чеснок и бекон. Жарить на медленном огне, периодически помешивая, до мягкого состояния лука. Добавить грибы, анчоусы и оливки, посолить и поперчить по вкусу. Жарить еще около 5 минут.

Тем временем в подсоленной воде отварить спагетти до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовые изделия откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

Выложить спагетти на порционные тарелки, а сверху выложить содержимое сковороды. Посыпать тертым пармезаном.