Макароны в грибном соусе со шпинатом

• макароны - 200г
• сливочное масло - 2 ст.л.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• лук репчатый - 2 шт.
• грибы - 200г
• шпинат - 1 пучок
• соль, перец - по вкусу
• тимьян (сухой) - 1 щепотка
• сливки - 1 стакан.

Отварить до готовности макароны.

Растопить в сковороде сливочное масло, добавить оливковое и мелко нарезанный лук. Обжарить лук до прозрачности, присолить немного, добавить мелко нарезанные грибы и жарить, пока вся жидкость из грибов не выпарится. Добавить нарезанный шпинат, соль, перец, тимьян и влить сливки, довести до кипения.

Добавить к этой массе макароны, хорошо прогреть, чтобы макароны пропитались соусом.