Макароны с грибами и мясным фаршем в сметанном соусе
- грибы (свежие) - 200г
- говядина или телятина (фарш) - 200г
- репчатый лук (мелко порезанный) - 1/2 стакана
- зелёный лук (мелко порезанный) - 1/2 стакана
- чеснок (мелко порезанный) - 2 ст.л.
- сметана - 200 мл
- макароны - 200г
- сыр пармезан (тёртая стружка) - 1/2 стакана
- соль - 1/4 ч.л.
- чёрный перец - 1/4 ч.л.
Сварить макароны. Обжарить в оливковом масле чеснок, лук, мелко нарезанные грибы, фарш. Когда фарш будет готов, все хорошо посолить.
Добавить сметану, молотый перец, измельченный зелёный лук. Переложить в сковороду с фаршем сваренные макароны.
Разложить макароны с фаршем и грибами по тарелкам и посыпать тертым сыром.