Конкильони, фаршированные грибами

• конкильони (крупные ракушки) - 16-20 шт.
• шампиньоны - 250г
• лук репчатый - 1 шт.
• соль, перец - по вкусу
• укроп - по вкусу
• сыр - 100г
• сливочное масло - 2 ст.л.

Сварить ракушки как указано на упаковке.

Лук нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить мелко нарезанные грибы и жарить еще несколько минут. Посолить, приправить перцем. Нарезать укроп и добавить к грибам.

Немного остудить грибную смесь, добавить натертый сыр. Перемешать.

Разогреть духовку до 200С. Выложить ракушки в форму для запекания, наполнить их грибной начинкой. Поставить в разогретую духовку на 10-15 минут.