Макароны с грибным соусом и кедровыми орешками

• соус соевый - 1 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло растительное - 1.5 ст.л.
• орехи кедровые - 2 ст.л.
• грибы (свежие) - 450г
• макароны (спирали) - 350г
• сливки - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• петрушка (зелень) - по вкусу.

Для приготовления соуса нагреть 1 столовую ложку масла и обжарьте нарезанный кольцами лук в течение 5 минут. Добавить к луку нарезанные ломтиками грибы и жарить все вместе еще несколько минут. Посолить, приправить соевым соусом и влить 3 столовые ложки воды. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 20 минут. Переложить жареные грибы в блендер, измельчить, добавить сливки.

Сварить макароны в подсоленной воде.

Нагреть оставшееся масло и обжарить кедровые орешки до золотистого цвета. Обсушить на бумажной салфетке.

Перед подачей соус прогреть, не доводя до кипения, и вылейте на макароны. Посыпьте кедровыми орешками и рубленой зеленью.