Салат овощной по-испански

• помидоры - 4 шт.
• сладкий перец - 4 шт.
• чеснок - 3-4 зубчика
• зеленый лук - 100г
• рис (отварной) - 1/2 стакана
• зелень петрушки - по вкусу
• соль
• масло растительное Altero Gold.

Перец нарезать тонкими полосками, помидоры - кружочками, лук мелко порубить, чеснок измельчить. Смешать овощи с отваренным рассыпчатым рисом, посолить, выложить в салатник, заправить маслом, посыпать зеленью петрушки.