Жареная кукуруза с острым маслом

• кукуруза (в початках) - 2 шт.
• масло сливочное - 40г
• кинза (листья) - 1 ч.л.
• масло оливковое - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец чили - по вкусу
• сыр пармезан - 2 ст.л.
• лайм -2 куска.

Очищенные кукурузные початки обжарить на оливковом масле в сковороде с толстым дном. Жарить на среднем огне около 5 минут, переворачивая с одного бока на другой, затем добавить немного воды и жарить, пока вода не выпарится.

Смешать масло, перец, кинзу, немного посолить.

Горячую кукурузу разложить на тарелки, смазать маслом, посыпать сыром и подавать с долькой лайма.