Салат из копчёной курицы и нута в горчично-чесночной заправке

• куриная грудка (копчёная) - 140г
• лук репчатый - 1 шт.
• огурцы - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• салат зелёный - 1 пучок
• нут (консервированный) - 3 ст.л.
• лук зелёный - 2 шт.
• кинза (веточки) - 4 шт.
• кунжут белый - 1 ч.л.
• для заправки: горчица (с хреном) - 1 ч.л.
• масло оливковое - 2 ст.л.
• сок лимонный - 1 ст.л.
• перец чёрный (молотый) - 1 щепотка
• сахар - 2 щепотки
• соль - 1 щепотка
• чеснок - 1 зубчик.

Приготовить заправку, соединив оливковое масло с лимонным соком и горчицей. Приправить соус сахаром, солью и перцем, добавить чеснок, продавленный через пресс. Взбить заправку вилкой до однородности.

Копченую курицу нарезать ломтиками. Порезать дольками помидоры и огурец. Листья салата порвать на куски. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обдать кипятком. Зелёный лук тонко нашинковать. Мелко порубить зелень кинзы.

Выложить на блюдо листья салата, репчатый лук и половину зелени. Сверху распределить 2/3 консервированного нута, разложить курицу, помидоры и огурцы. Затем выложить оставшийся нут и полить салат заправкой. Подавать готовый салат, посыпав оставшейся зеленью и кунжутом.