Салат картофельный с кальмаром и черемшой

• кальмар - 500г
• картофель - 200г
• морковь - 200г
• яйцо - 2 шт.
• черемша - 1 пучок
• петрушка, укроп, базилик (зелень) - по вкусу
• огурец - 1 шт.
• яблоко - 1 шт.
• сметана или майонез - по вкусу
• маслины - 5-6 шт.

Кальмаров отварить до готовности в подсоленной воде, затем остудить и порезать полосками. Отдельно отварить картофель и морковь, затем воду слить, овощи порезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками.

Мелко порубить черемшу и остальную зелень. Яблоко, удалив сердцевину, порезать кубиками вместе с огурцом.

Соединить все подготовленные компоненты, заправить салат сметаной и перемешать. Подавать картофельный салат с кальмарами и черемшой, украсив маслинами и свежей зеленью.