Салат из кальмаров, картофеля и лука

• филе кальмаров - 400-500г
• картофель - 500-600г
• лук репчатый - 150-200г
• растительное масло - 4-5 ст. л.
• зеленый лук - 50г
• столовый уксус - 3%-ый
• молотый перец - по вкусу.

Сваренных кальмаров нарезать соломкой. Сваренный в мундире картофель охладить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами.

Смешать лук с картофелем, заправить растительным маслом, солью, молотым перцем и осторожно перемешать. При подаче посыпать салат мелко нарезанным зеленым луком.

Примечание: в салат можно добавить по вкусу 3%-ый столовый уксус.