Запеканка из баранины с карри

• баранина - 300г
• хлеб белый (черствый) - 40г
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• кетчуп - 1 ст.л.
• сливки - 2 ст.л.
• миндаль (рубленый) - 2 ст.л.
• сок лимонный - 2 ст.л.
• карри - 2 ч.л.
• сахар, соль - по вкусу.

Баранину перемолоть и смешать с миндалем. Черствый хлеб замочить в воде, отжать и смешать с фаршем. Добавить тертые лук и чеснок, влить сливки, вбить яйцо, приправить кетчупом и лимонным соком. Посыпать порошком карри. Все тщательно перемешать.

Форму смазать жиром, уложить в нее мясной фарш. Запекать при полной мощности 5,5-7 мин. Дать отстояться.

Подавать с листовым салатом и рассыпчатым рисом.