Бананы в соусе из йогурта (банановая райта)

• банана - 3-4 шт.
• йогурт - 2 стакана
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1/2 ч.л.
• свежая мята (нарубленная) - 3 ст. л.
• топленое или растительное масло - 2 ст. л.
• семена горчицы - 2 ч. л.
• острый перец (свежий) - 1 шт.

Очистите бананы и нарежьте по диагонали ломтиками по 3 мм толщиной. Отложите.

Сбейте венчиком йогурт, соль, сахар и листья мяты в миске. Затем добавьте нарезанные бананы.

В маленькой кастрюле нагрейте топленое или растительное масло на среднем огне. Добавьте семена горчицы и накройте крышкой; снимите кастрюлю с огня, когда семена перестанут трещать и подпрыгивать. Бросьте туда нарубленный перец, встряхните кастрюлю, чтобы компоненты смешались, затем влейте приправу в йогурт. Тщательно перемешайте и накройте крышкой.

Перед подачей к столу банановая райта должна постоять в холодильнике не менее часа.