Пюре из мушмулы с медом

• мушмула
• мед - по вкусу.

Плоды мушмулы очистить от кожицы и семян, мякоть порезать кубиками. Выложить фрукты в кастрюлю с толстым дном, залить небольшим количеством воды. Варить мушмулу на слабом огне, пока плоды не станут совсем мягкими.

Слегка остудив, протереть фрукты через сито. Вернуть пюре в кастрюлю и снова довести до кипения. Затем остудить массу до 40С и добавить мед по вкусу. Хорошо перемешав, можно подавать мушмулу с медом к столу.