Пюре из мушмулы со взбитыми сливками

• мушмула (спелые плоды) - 750г
• сахар - 100-125г
• яблочный сок - 4 ст.л.
• сливки (жирные) - 150 мл
• фундук (дробленый) - по вкусу.

Спелые плоды мушмулы разрезать на половинки, удалить косточки и извлечь мякоть. Взбить мякоть вилкой в пюре, добавить яблочный сок и сахар. Тщательно размешать пюре до полного растворения сахара.

Слегка взбить охлажденные сливки в пышную, но не плотную пену. Деревянной ложкой аккуратно примешать сливки в пюре из мушмулы. Разложить десерт по бокалам и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Подавать готовый десерт из мушмулы со взбитыми сливками, посыпав сверху жареным фундуком.