Чатни из яблок и ежевики

• яблоко - 500г
• лук репчатый - 150г
• масло подсолнечное - 50 мл
• корица (молотая) - 1/2 ч.л.
• перец красный (молотый) - 1/3 ч.л.
• сахар - 125г
• соль - 1/2 ч.л.
• уксус столовый - 65 мл
• ежевика - 150г.

Яблоки очистить от кожицы и, удалив сердцевину, нарезать кубиками. Репчатый лук порезать полукольцами. Смешать в сотейнике яблоки с луком, добавить подсолнечное масло и поставить на огонь.

Тушить яблоки с луком 5-7 минут на небольшом огне. Затем добавить сахар, соль, перец, корицу и уксус. Готовить, часто помешивая, примерно 30 минут на минимальном огне. После чего всыпать в чатни ягоды ежевики и тушить все вместе еще 5 минут.