Фасоль с орехами

• фасоль - 300 г
• очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана
• чеснок - 2-3 зубчика
• зелень кинзы - 3-4 веточки
• лук репчатый - 2 небольшие луковицы
• соль по вкусу.

Фасоль замочить на ночь. На следующий день сварить фасоль, отвар слить. Важно, чтобы фасоль не разварилась! Очищенные грецкие орехи, чеснок, зелень кинзы хорошо истолочь с солью и соединить с вареной фасолью. Добавить нашинкованный репчатый лук и все осторожно перемешать.

Готовое блюдо украсить кольцами фиолетового лука.