Печенье с фисташками и кардамоном по-афгански

• мука - 3 стакана
• сахарная пудра - 1 стакан
• масло сливочное - 200г
• фисташки - по вкусу
• кардамон - по вкусу.

Просеянную муку смешать с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и замесить рассыпчатое тесто. Тщательно перемешать тесто до однородности.

Из полученного теста скатать шарики, в центре каждого сделать углубление. Выложить печенье на противень, смазанный маслом, и отправить в разогретую духовку. Выпекать печенье до готовности около 15 минут при 180С.

Пока печенье готовится, порубить фисташки и смешать с молотым кардамоном. Вынуть готовое печенье из духовки, всыпать в углубление фисташковую массу и остудить. Подавать печенье по-афгански с чаем.