Салат из гречки с огурцами, сельдереем и кефиром

• каша гречневая - 4 ст.л.
• огурец - 5 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• лук репчатый - 1 шт.
• кефир (или простокваша) - 4 ст.л.
• сельдерей (рубленая зелень) - 2 ст.л.

Предварительно сварить из гречневой крупы рассыпчатую кашу согласно инструкции на упаковке. В это время свежие огурцы нарезать мелкими кубиками вместе с репчатым луком. Мелко порезать чеснок.

Соединить остывшую гречку с огурцами, луком и чесноком. Полить салат кефиром, перемешать и подать, посыпав рубленой зеленью сельдерея.