Салат из творога с гречкой и овощами

• гречневая крупа - 100г
• морковь - 2 шт.
• петрушка - 1/2 пучка
• укроп - 1/2 пучка
• кинза - 1/2 пучка
• огурцы - 2 шт.
• помидоры - 3 шт.
• сельдерей (корень) - 150г
• творог - 500г
• масло оливковое - 4 ст.л.
• соль - по вкусу.

Из гречневой крупы сварить рассыпчатую кашу согласно инструкции на упаковке. Пока гречка варится, морковь крупно натереть. Огурцы и помидоры порезать кубиками. Зелень мелко порубить. Корень сельдерея натереть на терке.

Смешать подготовленные овощи и зелень с творогом и остывшей гречкой. Заправить салат оливковым маслом, посолить и аккуратно перемешать. Готовый салат из творога с гречкой выложить на блюдо и подать на стол.