Салат из гречки с копченой форелью со сметанной заправкой

• гречневая каша (рассыпчатая) - 250г
• форель или семга (подкопченная) - 250г
• лук репчатый (красный) - 1/2 шт.
• салат латук - 1 шт.
• зеленый лук - 4 шт.
• для заправки: сметана - 200г
• сливочный хрен - 2 ст.л.
• соевый соус - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу.

Листья салата порвать на небольшие куски. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Филе форели порезать полосками. Соединить подготовленные компоненты с рассыпчатой гречневой кашей.

Приготовить заправку, смешав сметану с хреном и соевым соусом. Посолив и поперчив по вкусу, хорошо перемешать соус.

Полить салат из гречки с форелью сметанной заправкой и перемешать. Выложить салат на блюдо и подать, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.