Теплый салат из гречки с овощами и фетой

• крупа гречневая - 1/2 стакана
• помидор - 1 шт.
• зеленый лук - по вкусу
• фета - 80г
• душица - по вкусу
• душистый перец - по вкусу
• соль - по вкусу
• масло растительное - 2 ст.л.
• сок лимонный - 1 ст.л.
• кинза (зелень) - по вкусу.

Гречневую крупу залить подсоленной водой и сварить рассыпчатую гречневую кашу. Тем временем помидор порезать кубиками. Тонкими колечками нарезать зеленый лук. Фету порезать кубиками и посыпать душицей.

Соединить подготовленные ингредиенты с остывшей гречкой, приправить солью и душистым перцем. Слегка взбить масло с соком лимона, полить заправкой салат и хорошо перемешать.

Готовый салат из гречки выложить на блюдо и подогреть в микроволновой печи, чтобы сыр слегка расплавился. Подать теплый салат к столу, посыпав рубленой зеленью кинзы.