Клецки из картофеля с мясом

• картофель - 7-8 шт.
• мука пшеничная - 1 стакан
• яйцо - 1-2 шт.
• говядина (мякоть) - 300г
• лук репчатый - соль
• перец - по вкусу
• тмин - по вкусу.

Натереть сырой картофель на терке, положить на сито и дать стечь жидкости; добавить соль, муку, яйца и перемешать. Из этой смесь формируют клецки, внутрь которых закладывают мясной фарш, и варят в подсоленной воде до готовности, как пельмени. Подают со сметаной.