Фрикасе из индейки и цуккини со сливками

• репчатый лук - 30г
• оливковое масло - 20 мл
• индейка (филе) - 150г
• цуккини - 50г
• сливки (20%) - 70г
• сметана - 30 мл
• черный перец (молотый) - по вкусу
• соль - по вкусу
• тимьян (зелень) - по вкусу.

Подготовленное филе индейки порезать на куски. Лук нарезать тонкими полукольцами. Цуккини разрезать вдоль на половинки, затем нарезать ломтиками.

Выложить лук в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить до мягкости. Добавить к луку индейку и жарить, помешивая, до зарумянивания со всех сторон. Затем положить в сковороду цуккини и готовить все вместе еще 5 минут.

Сметану размешать со сливками, вылить смесь в сковороду с птицей и овощами. Приправить фрикасе солью и перцем и тушить, пока не загустеет, примерно 5-7 минут. Готовое фрикасе из индейки со сливками выложить на блюдо и подать, украсив зеленью тимьяна.