Фрикасе из рыбы с вешенками

• рыба тюрбо (или филе камбалы) - 400г
• рыба морской черт - 400г
• вешенки - 500г
• соль - по вкусу
• сливочное масло - 160г
• лимон (сок) - 1 шт.
• зеленый лук (рубленый) - 1 ст.л.

Вешенки крупно нарезать. Оба вида рыбного филе нарезать кусочками, посолить и поперчить. Выложить рыбу в разогретую сковороду и обжарить на сливочном масле до зарумянивания со всех сторон в течение 7-8 минут. Одновременно в другой сковороде жарить на сливочном масле до готовности вешенки в течение 5-6 минут.

Переложить грибы и рыбу на подогретое блюдо, посолить и аккуратно перемешать. В сковороде растопить оставшееся масло, добавить сок лимона и готовить, помешивая, пару минут. Полить приготовленным соусом рыбу с грибами.

Посыпать фрикасе из рыбы с грибами мелко нарезанным зеленым луком и подать блюдо к столу.