Тесто постное дрожжевое

• мука - 1кг 200г
• вода (теплая) - 1.5-2 стакана
• дрожжи - 50г
• растительное масло - 1/3 стакана
• соль - 1 ч. л.

Дрожжи развести в 1.5 стакана теплой воды, добавить 2 стакана просеянной муки, размешать и поставить в теплое место. Дать подняться. Когда поднимется, взбить хорошенько, всыпать чайную ложку соли, влить 2-3 столовые ложки растительного масла. Всыпать остальную муку, вымесить так, чтобы тесто отставало от рук и дать еще раз подняться.